（２０１６．３再訪）台北イチオシフレンチレストラン＾＾～DE LOIN～

（最新再訪年月日　２０１６．３　雰囲気、お味、サービス総合でバランスが取れていますー＾＾）

 

 

先日ー。

最近台北でとっても話題のフレンチレストランに行ってきました＾＾。

 

 

観光の方にはあまりなじみのない台北フレンチですが。

台北のこの数年の進化はとってもスゴイデス～

 

  

 

 

 

 

 

  

 

　　内湖にある、「ビクトリア

　　ホテル(維多利亜酒店)」も

　　経営するグループが、

　　４か月ほど前に出店した

　　こちらのお店。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

  

　　お邪魔したのが夜な上、

　　オフィス街もお休みの休日に

　　伺ったので、あたりの照明も

　　少なく静かで写真では今ひとつ

　　外見がわかりにくいのですが、

　　立派なビルの一階にありマス。

 

　　お向かいにはデューティフリーの　　

　　エバーリッチがありますー。

 

 

 

 

 

 

ミシュラン入りを狙うお店だけに、タクシーで訪ねると、まずはドアマンのスマートなお出迎えに。

 

 

 

 

 

 

  

　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 　　

　　内装はドバイにある７つ星

　　ホテル、「バージアルアラブ」の

　　タイレストランを手がけた

　　香港デザイナーが来台しての

　　インテリア。

 

　　照明の角度から小物の配置まで、

　　全てをプロデュースして

　　いますー。

 

 

 

 

 

 

  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

  

 　　

　　テーブルでの接客には、

　　電話予約の際から専属の

　　スタッフが付き。

　　当日のお食事にも同じ

　　スタッフがサービス、好みの

　　モノやニガテなモノ、記念日の

　　アレンジなど。

 

　　全てを把握していますー。

 

 　　スバラシイ～

　　タイワンとは思えません(笑)

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

　　ひとつひとつのお席も

　　もったいないくらいゆったり

　　していてぜいたくな作りデス。

 

　　

　　この日ももちろん満席。

 

 

　　お席もいくつかの区切られた

　　空間に作られているので、

　　プライベート感もあり

　　ゆっくりお食事を楽しめる

　　ような配置になっています＾＾。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　お料理もとっても

　繊細

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

　香港のロブション、　　　

　台北のロブションを　　

　経たシェフが腕を

　振るいますー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 　コースは

　１５００元/２種

　から上は

　１００００元まで。

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　

　写真は１５００元の　

　コースや２５００元

　のコースですが、

　１５００元で

　充分楽しめマス

　＾＾。

 

 

 

 

  

 

 

 　　

　　

　　お口直しのシャーベットも。

 　　ぱりぱりに焼き上げた、　　

　　薄くスライスした

　　これはパイナップル。

　　下にレモンのシャーベットが

　　添えてあり、

 

 

 

 

 

 

  　

　サクサク砕きながらいただき

　マス＾＾。

 　

　おもしろいです～

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

　こちらはメイン

　料理。

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

  

 

 

　どれもとっても

　おいしかった

　デス＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 　　　　　　　　　　わき役のパンはおかわりどころか。

 

 

 

 

 

ひとつひとつあたたかい焼きたはもちろんのこと、フランスパン、フォカッチャ、クロワッサン・・・・・どれも違う種類のパンを毎回サーブしてくれますー＾＾。

 

  

 

 

 

 

　奥にはデザート

　専用の広～い

　キッチンもあり、

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　

　　デザートにもとっても力を

　　入れています。

 

 

 

　　曲線がキレイデス～

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

　　こちらはカワイイ３段重ね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   　

　今現在は、

　ディナーのみの　　　

　営業になります。

 

　ランチは4月以降に

　お目見えだそうで、

　ニホンへの出店も

　間近！だそう

　デス＾＾。

 

　ガンバレ！

　タイワン

　フレンチ～

 

 

 

  

ちなみに。

トイレは総大理石張りで、２つあるうちのひとつはお布団を敷いて眠れるくらいのものすごい広さデシタ・・・・・。

必ずトイレ。行って下さいー、一見の価値アリ（笑）

 

   

中華や台湾料理、茶芸館や夜市もオススメですが、急速に進化を続けるタイワンフレンチを訪れてみるのも。

なかなかオススメですよ＾＾。

 

台湾政府もタイワンフレンチ、力を入れていますー＾＾。

 

 

 

 

DE LOIN  德朗法式餐廳

台北市內湖區金莊路98號

０２(７７２９)５０００

 

 

 

 

ほよよんのんびり。

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